神戸スローフード協会−食の恵みにいだかれた神戸の地で「学ぶ・味わう」の活動を行っています。

秋のアウトドア・クッキング実施 (2007年11月4日)

神戸スローフード協会プロジェクトチームの企画・運営によるイベント、「秋のアウトドア・クッキング」が、会員の栗田、信田、波々伯部、藤原、長友、各氏の協力により、縄文時代に帰ろうをテーマに実施されました。
当日は、会員や家族、会員の友人、約25名が参加、信田氏の尽力で、ボーイスカウト・ローバー隊のメンバーも協力に訪れ、立ち釜戸の作成や木とロープを使っての火熾し、飯盒炊爨やチャンチャン焼き等、少し風はあったものの好天にも恵まれ、めったに体験する事のない楽しい一日を過ごしました。
又、出来る限り機会を見つけ、アウトドア・イベントを企画してゆきたいと思ってます。是非、ご参加下さい。

第五回・親と子のスローフード料理教室実施 (2007年10月14日)

恒例となった親と子のスローフード料理教室を「神戸国際調理製菓専門学校」・大阪のシェフの集まり「まんでい会」との共催により、10月14日(日)に第五回目を実施。今回のテーマは、豆類。
当日、2組のキャンセルがあったものの抽選で選ばれた親子34組が、日本・イタリア・フランスの各料理に分かれ、親子で一流のシェフ達との料理を楽しんだ。

植木代表・シンポジウムにてパネリストを務める(2007年10月6日)

関西大学・社会学部創立40周年記念シンポジウム「食の未来〜作る・食べる・考える〜」にて、関西大学の教授陣、女優の水野真紀氏らと共に、パネリストを務めました。

プロジェクトチーム始動

第一回の例会にて、プロジェクト・チームの発足が決定されました。
7月13日と9月21日の両日にプロジェクト会議を持ち、栗田氏をプロジェクトリーダーに、信田氏をサブリーダーとし、小学校での食育活動や会員相互の連携を深める為のイベントを実施してゆく事とし、まず11月4日にアウトドアクッキングイベントを行う事が決議されました。

納涼会実施(2007年8月9日)

第二回の例会を兼ね、神戸市中央区の北野クラブ・ソラにて、納涼会を実施。
代表挨拶の後、プロジェクトリーダー・栗田氏、サブリーダー・信田氏より、プロジェクト企画の提案・説明が行われた後、鈴木氏の乾杯の発生と共に納涼会がスタート。
和気藹々とした懇談の中、最終的には、鈴木氏のご尽力により、甲南小学校にプロジェクト協力のアプローチを行う事が決定致しました。

大沢食育実践農場にて田植え・収穫体験

会員の山住氏・島田氏が企画し、進めている関西大学人間活動理論センターNS活動プロジェクトの一環として、同じく会員の波々伯部氏の農場を利用し、関西大学のスタッフ・学生と共に、小学生対象田植え、収穫体験を実施。
山住氏、島田氏により、同プロジェクト内で、9月には、今回植付けた稲の刈り取りや料理教室等も予定されている。

関西大学人間活動理論研究センターにて　〜 食育プロジェクトの協力

昨年から、プロジェクトパートナーとして協力させて頂いている関西大学・人間活動理論研究センターでの会員の山住氏・島田氏による食育プロジェクトが、本年度もスタート。
5月30日に、この活動に参加している近隣の小学校児童を対象に、栄養学講義として、和食の栄養素やマナーの講演、味噌作り等を実施。「日本食を楽しもう」と題し、イラストやパワーポインターを用いて、正しい箸の持ち方や配膳の仕方、旬の食材について等を話した後、味噌作りの体験。小学生児童に和食への理解を求めた。

2007年　第一回例会実施

会員の大野様のご協力により、2007年5月15日(火)、王子公園の多喜(大野様の母親のお店)にて、第一回例会を実施。
今回は、あえてテーマを決めずにフリートークとし、最近のスローフードとの接触等を報告し合いました。その中で、参加会員からは、スローフード活動へ向けての活発な意見が多く出され、具体的に食に対する世間の間違った考え方を正すには、子供の時から始める必要があるため、小学校などへアプローチし、食育(料理教室など)を実施する事が採択されました。つきましては、これを実現する為に、各会員の方からの提案を収集し、プロジェクトチームを立ち上げる予定です。

2007年　年次総会　開催

第四回目となる神戸スローフード協会の年次総会が、4月7日(土)に神戸国際調理製菓専門学校の元町校舎において、開催されました。
植木代表による気仙沼リーダー会議の参加報告や今年度の活動予定等の検討を行い、会員のサンナッツ食品・鈴木泰一氏によるナッツ・ドライフルーツについての基調講演も行われました。

第二部として、元町にある神戸風月堂にて、懇親会が行われました。