神戸スローフード協会−食の恵みにいだかれた神戸の地で「学ぶ・味わう」の活動を行っています。

親と子のスローフード教室　2006

食材に親しみ料理を楽しむ『親と子のスローフード料理教室』が、2006年10月1日（日）に神戸国際調理製菓専門学校の山手校舎で開催されました。
テーマは子供への『食』の教育です。

当日は親子36組、計72人が『フランス料理』、『日本料理』、『イタリア料理』の3教室に分かれて参加。マスコミ報道陣の取材も多く、注目を集めるスローフード活動を広めることができました。

2006年　年次総会　開催

神戸スローフード協会の年次総会が、4月1日（土）に神戸国際調理製菓専門学校・元町校で開かれました。2005年度の活動報告のほか、規約や会計の報告・検討を行いました。

親と子のスローフード教室　2005

関西のシェフが先生となり、親子で食材や料理を楽しむ『親と子のスローフード料理教室』が、2005年9月25日（日）に、神戸国際調理製菓専門学校の山手校舎で行われました。今年で3度目の開催です。

当日は、抽選の結果当選した親子36組、計72人が参加。『フランス料理』、『日本料理』、『イタリア料理』の３教室が開かれました。

リーダー会議2005　帯広

2005年2月26日（土）〜27日（日）北海道帯広市にある 中札内農村休暇村フェリーエンドルフセンターハウスにて「スローフード ジャパン」リーダー会議が開催されました。
神戸スローフード協会より　植木 砂織代表、会員の木庭 真美さんが参加しました。

親子クッキング体験

2005年3月19日（土）、神戸国際調理製菓専門学校・山手校舎で『親子でクッキング体験』が開催されました。この日は、食育フェア週間のスタート日にあたり、神戸市のイベントの一環として行われたものです。

「食材に親しみ、料理をつくる楽しさを体感しよう」をテーマに、当協会の会員であるファウスト・シベリさん（パニフィチョ・シベリ）、 谷 利一さん（ヴァッラータ）、井上 康司さん（神戸精養軒）が料理の指導にあたりました。 会場となった神戸国際調理製菓専門学校・調理師科の学生が、実習をお手伝いしました。

2005年　年次総会　開催

2005年の神戸スローフード協会の年次総会が、4月2日神戸国際調理製菓専門学校・元町校で開かれました。規約や会計の検討の他、会員によるスローフード活動の紹介などがありました。