神戸スローフード協会−食の恵みにいだかれた神戸の地で「学ぶ・味わう」の活動を行っています。

親と子のスローフード料理教室2004

2004年9月19日（日）に、神戸国際調理製菓専門学校で、『親と子のスローフード料理教室』が行われました。
昨年に続き第2回目の開催です。午前10時に始まり、お昼に作った料理やお菓子を食べたあと、午後1時半頃に閉会となりました。

今年は、『フランス料理』、『日本料理』、『イタリア料理』だけでなく、『洋菓子』、『スローフード洋菓子』の2教室が新たに加わりました。

お魚味くらべ　イベント開催！

7月11日（日）、神戸市内にて「お魚味くらべ・あなたはどっちDe Show?（夏）」が行われました。 このイベントは、さまざまな産地の魚を食べくらべ、そのおいしさを確かめようというもの。 当日は会員、一般 の方々を含め総勢50名が参加。 リラックスした雰囲気の中にも、魚のおいしさを自分で確かめることの大切さ、また日本の漁業、 魚の現状を改めて認識し、たいへん意義深いものとなりました。

2004年　年次総会　開催

開催日：2004年4月2日　
開催場所：神戸国際調理製菓専門学校(元町校舎)
会員51名中、24名出席

親と子のスローフード料理教室2003

去る2003年9月21日（日）、神戸スローフード協会と「まんでい会」の共催による「親と子のスローフード料理教室」が実施されました。
育成調理師専門学校（尼崎市）、神戸国際調理製菓専門学校（神戸市）の両会場で行われたこの催しに参加したのは、総勢111組の親子ペア。

ＴＶ、ラジオの取材班をはじめとするマスコミ報道陣も集まり、関西における「スローフード」への関心を高める大きなきっかけになりました。

西馬農場で、野菜にふれる！

去る2003年7月19日、「土と野菜を学ぶ会」が実施されました。

西馬さんの畑に到着。グランメールという大きなキッチンのある宿泊施設でもある建物で、 西馬さんがとりくんでおられる自然や土を大切にした有機栽培のお話を伺いました。

お披露目会大盛況

去る2003年5月27日、神戸スローフード協会の発足を広く一般 の皆様に伝える「お披露目会」を開催。会場となった育成調理師専門学校・キッチンスタジオに、一般 参加者・会員・マスコミ関係者など総勢72人が集まりました。

食の大切さを提唱、そして楽しく味わいのパーティーでした。

神戸スローフード協会　第一回　発起人会総会

去る2003年5月27日、神戸スローフード協会の発足を広く一般 の皆様に伝える「お披露目会」を開催。会場となった育成調理師専門学校・キッチンスタジオに、一般 参加者・会員・マスコミ関係者など総勢72人が集まりました。

食の大切さを提唱、そして楽しく味わいのパーティーでした。