神戸スローフード協会−食の恵みにいだかれた神戸の地で「学ぶ・味わう」の活動を行っています。

甲南小学校にて食育の講演 (2008年2月28日)

08年2月28日に、神戸市の甲南小学校にて、植木代表が、同小学校の教員・約50名を対象に、食育についての講演。
スローフード協会の発展や食育の基本的な考え方について、現代の家庭における“食”の現状を実体験を交えながら話す。

親と子の手作り味噌教室実施 (2008年2月24日)

外国産の大豆に含まれる農薬や遺伝子操作の危険性が指摘される中、去る2月24日(日)に神戸市中央区のコミスタ神戸にて、手作り味噌教室を実施。
協会会員が栽培した、信頼できる大沢産丹波黒豆を使い、一般公募した小学生の親子15組を対象とした。
家庭の味でもある味噌を作る手作りする事により、雪が舞う日曜日のひととき、親と子のコミュニケーションを深めた。一生懸命作った味噌は、各家庭に持ち帰り熟成させる事に。
愛情たっぷりの“マイ”手作り味噌を育ててくれればと思います。

新年会実施 (2008年1月30日)

少し遅ればせながら、去る1月30日に、神戸スローフード協会 08年・新年会を会員・信田氏の友人のお店、大阪天満のレストラン“マルミット”にて実施。
植木代表から、今年も「食育」に力を注いでゆく旨の挨拶があり、植垣氏の乾杯の発声により、“マルミット特製”の鍋を囲んで、宴がスタート。会員相互のスローフード論に花を咲かせた。又、会に先立って、プロジェクトチームの会議が持たれ、かねてから検討・提案中の甲南小学校でのプロジェクトをまとめた。