神戸スローフード協会−食の恵みにいだかれた神戸の地で「学ぶ・味わう」の活動を行っています。

【テーマ】地産地消　彩り豊かなひょうごの恵みを楽しもう

Ecole CP製菓主任教授　木原禎希 Ecole CP製菓衛生師科卒業。全日空ゲートタワーホテルにて製菓長を務める。2007年洋菓子in Kobe 神戸市長賞受賞。 Ecole CP　藤本里佳 Ecole CP　冨野海里

Ecole CP日本料理主任教授　濱本　修 Ecole CP調理師科卒業後、茨木幸月・全但ホテル等を歴任。 Ecole CP　山田泰介 Ecole CP　谷端有紀

Ecole CP西洋料理主任教授　林田正三 フランス有名レストランでの修行後、ホテルニューオータニ大阪調理主任、ホテル阪急インターナショナル・レストラン統括総料理長、名古屋マリオットアソシアホテル料理顧問等を歴任	Ecole CP西洋料理教授　牧山直樹 Ecole CP調理師科卒業後、郷里・岡山のホテルに入社。ホテル畑一筋で経験を積む。 ホテル時代・教授時代を通して、数々のコンクールに入賞経験を持つ。
Ecole CP　石橋則雅 Ecole CP　長谷川雄一

■お手伝い : 全教室を通して、Ecole CP 育成調理師専門学校の学生、そして神戸スローフード協会の会員が協力します。 ■予定メニュー・予定メンバーは、予告なく変更する場合があります、ご了承下さい。